“الصيادية” تتصدر معروضات مهرجان العقبة للطعام والمغربي يحتل المركز الأول في فن الطهي
الغواص نيوز
اختتمت في العقبة امس فعاليات مهرجان العقبة للطعام بمشاركة أكثر من ٧٠ عائلة معوزة ومتخصصة في إنتاج أكلات شعبية تتسم بخصوصيتها العقباوية، وتنتمي الى أطعمة المدن الساحلية في المنطقة، الى جانب أطباق يشتهر بإنتاجها الاردنيون، لعرضها في مهرجان العقبة للطعام، ضمن حملة “الهوى جنوبي”.
واعتبر مختصون ان مهرجان العقبة للطعام؛ تجربة ثقافية تتعلق بالطعام المحلي، تشارك في إنتاجها عائلات من مدينة العقبة، ومنها ما سبق لها المشاركة في سوق جار البحر الشهير في المدينة.
وجذب المهرجان أعداد كبيرة من الزوار والسياح في نهاية كل أسبوع، ليقدم لهم تجربة فريدة في الطعام وأطباقه المتنوعة، التي تمزج بين الطهي التقليدي والحديث، ويجمع في جنبات معروضاته، أصالة التاريخ ومظاهر الحياة المعاصرة، في قلب المدينة السياحية بمجمع العقبة الترفيهي.
ويتجمع أصحاب مشاريع منزلية وحرفيين عاملين في برامج التخفيف من حدة الفقر، في الهواء الطلق لعرض منتجاتهم المختلفة للزوار والسياح على انغام السمسمية العقباوية.
ويشكل المهرجان، فرصة لأسر من المدينة لتحسين اوضاعها الاقتصادية والمعيشية .
واشارت ام احمد الى انه، وبعد مشاركتها بمهرجان العقبة للطعام في نطاق حملة “الهوى جنوبي” لمست تحسنا في وضعها المالي، وساعدها عملها في المهرجان، بتغطية جزء كبير من التزاماتها المالية.
وتصدرت اكلة (الصيادية ) المأكولات العقباوية حيث حصل الصياد والطاهي المحترف صالح المغربي على المرتبة الاولى في مسابقة الطعام التي اشرف عليها لجنة من الكبار الطهاوة في المملكة .
وحضر في المهرجان المنسف والمحاشي والحلويات والمخالفات .
ووجدت جمعيات خيرية في العقبة وبواديها فرصة ثمينة لعرض منتجاتها من المنسوجات والأعشاب الطبيعية، والمأكولات .
